Non-Alc Midnight Sun

Name: Non-Alc Midnight Sun
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 30 ml Cordial de pamplemousse Rio Red Liber & Co. (sans alcool); 60 ml Substitut de tequila sans alcool, étiqueté 0.0% ABV; 30 ml Jus de lime frais; 1 sprig Feuilles de menthe fraîches; ml Club soda refroidi; 1 leaf Feuille de menthe; 1 piece Bonbon gélifié au melon d’eau

Le cordial de pamplemousse et une pleine mesure de lime font de cette boisson un highball botanique à dominante d’agrumes. La menthe fraîche est pilonnée dans la base avant le passage au shaker, et l’eau pétillante donne une texture plus légère que celle d’une boisson rafraîchissante riche en jus.

Préparation active5 minutes

Illustration générée par IA d’un Non-Alc Midnight Sun voilé rose pâle dans un verre highball sur des glaçons, avec une feuille de menthe et un petit bonbon gélifié au melon d’eau rouge et vert.

Préparation active: 5 minutes

Préparation totale: 5 minutes

Instructions

Détachez les feuilles de menthe dans un shaker et pressez-les doucement avec le pilon.
Ajoutez le cordial de pamplemousse, le substitut de tequila sans alcool, le jus de lime et de la glace; secouez pendant 10–15 secondes.
Filtrez dans un verre highball rempli de glace et complétez avec de l’eau pétillante. Ajoutez une feuille de menthe fraîche et le bonbon gélifié au melon d’eau facultatif.

Garniture

Feuille de menthe et bonbon gélifié au melon d’eau facultatif

Notes

Utilisez des substituts et des boissons à mélanger dont l’étiquette confirme 0.0%. La mention « sans alcool » seule n’établit pas une teneur de 0.0%; la teneur en alcool de la boisson finale n’a pas été analysée.
La source ne précise pas la glace de service; les glaçons frais sont un choix éditorial de service. Vérifiez séparément l’étiquette du bonbon pour la gélatine et les allergènes.
Vérifié d’après la source, non dégusté. Les mesures liquides métriques utilisent une valeur arrondie de 30 ml par once liquide américaine; les durées de service supposent que les ingrédients préparés nommés sont prêts.

Notes sur les allergènes

Les notes sur les allergènes ne sont pas exhaustives. Vérifiez chaque ingrédient emballé et chaque garniture, et tenez compte du contact croisé pendant la préparation.

Substitutions

Eau pétillante nature non sucrée

Utilisez le même volume mesuré ou le même ajout final. La teneur en minéraux et la gazéification peuvent modifier la finale; cette substitution éditoriale n’a pas été testée.

Un autre substitut de type agave étiqueté 0.0% ABV

Utilisez le volume indiqué comme point de départ. Le piquant, l’acidité et le sucre varient; il s’agit d’une substitution éditoriale non testée.