Non-Alc Lyrebird Handle
Le Lyre's Tequila Alternative, le Lyre's Italian Spritz et le jus de lime forment la base du Non-Alc Lyrebird Handle. La boisson est secouée et servie dans un verre à vin sur glace.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Humectez la moitié du bord extérieur avec de la lime et trempez-la légèrement dans l’assaisonnement Tajín.
- Mesurer les ingrédients à mélanger et les verser dans un shaker. Garder à part les garnitures, tout ingrédient de rinçage du verre, les ajouts pétillants et les accompagnements servis séparément.
- Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes, jusqu’à ce que le shaker soit froid au toucher.
- Filtrez dans le verre à vin sur des glaçons frais.
- Terminez avec un léger bord d’assaisonnement Tajín.
Garniture
- Un léger bord d’assaisonnement Tajín
Notes
- Adapté de la recette Lyre’s liée. Les ingrédients, les mesures et le service de la source ont été vérifiés; CocktailsPro n’a pas dégusté cette boisson.
- Pour les mesures de la source en onces, la formule métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; 1 tsp = 5 ml et 1 tbsp = 15 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Les quantités de la source sont conservées. Les traits et les gouttes restent dénombrés, car les doseurs varient.
- Les durées, les filtres de saveur, le nombre de garnitures et les conseils généraux de manipulation sont éditoriaux. Les sirops courants et les ingrédients d’appoint du commerce prêts à l’emploi sont supposés préparés; la préparation des composants propres à la recette est indiquée séparément.
- Les temps d’assemblage supposent que les sirops courants, les ingrédients d’appoint prêts à l’emploi, le café infusé et les garnitures sont préparés et refroidis. Lorsqu’un composant propre à la recette est fourni, le temps total comprend l’estimation de sa préparation, de son infusion ou de son refroidissement; les composants peuvent être préparés à l’avance.
- Le Tajín est retenu parmi les assaisonnements de finition proposés par la source et appliqué à la moitié du bord extérieur.
- La forme du verre de service et le format de glace suivent les consignes affichées; la taille exacte des glaçons est un choix éditorial.
Notes sur les allergènes
- Contient du sirop d’amande ou de l’orgeat, ou de la liqueur de noix. Vérifiez les noix précises et les avertissements de fabrication.
- Les substituts de spiritueux sans alcool peuvent contenir des traces d’alcool. Vérifiez l’étiquette actuelle de chaque substitut, sirop, amer et garniture; il ne s’agit pas d’une affirmation vérifiée de 0.00% ABV.
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de tous les ingrédients emballés et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit étiqueté sans alcool du même style
Utilisez la même mesure comme point de départ. Le sucre et l’arôme peuvent varier; cette substitution n’a pas été dégustée. Ne remplacez pas par un spiritueux alcoolisé ni par des amers conventionnels.