Non-Alc Lyrebird Handle
Lyre's Tequila Alternative, Lyre's Italian Spritz y jugo de lima forman la base de Non-Alc Lyrebird Handle. La bebida se agita y se sirve en una copa de vino con hielo.
Preparación activa: 5 minutos
Preparación total: 5 minutos
Instrucciones
- Humedece la mitad exterior del borde con lima y pásala ligeramente por condimento Tajín.
- Mide los ingredientes de la mezcla y viértelos en una coctelera. Mantén aparte las decoraciones, los ingredientes para enjuagar la copa, las bebidas con gas que se añaden al final y los acompañamientos.
- Añade hielo y agita con firmeza durante 10–15 segundos, hasta que la coctelera se note fría.
- Cuela en la copa de vino sobre hielo nuevo en cubos.
- Termina con un borde ligero de condimento Tajín.
Decoración
- Un borde ligero de condimento Tajín
Notas
- Adaptado de la receta de Lyre’s enlazada aquí. Se revisaron los ingredientes, las medidas y el servicio de la fuente; CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- Para las medidas en onzas de la fuente, la fórmula métrica utiliza la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; 1 tsp = 5 ml y 1 tbsp = 15 ml. Las US fl oz mostradas se calculan a partir de los ml mostrados mediante 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Se conservan las cantidades de la fuente. Los golpes y las gotas se siguen contando por unidades porque los dosificadores varían.
- Los tiempos, los filtros de sabor, las cantidades de decoración y los consejos generales de manipulación son decisiones editoriales. Se presupone que los jarabes habituales y los ingredientes complementarios comerciales listos para usar ya están preparados; la preparación de los componentes específicos de la receta se indica por separado.
- Los tiempos de montaje presuponen que los jarabes habituales, los ingredientes complementarios listos para usar, el café preparado y las decoraciones están preparados y fríos. Cuando se incluye un componente específico de la receta, el tiempo total incorpora su tiempo estimado de preparación, infusión o enfriamiento; los componentes pueden prepararse con antelación.
- Se ha elegido Tajín entre las alternativas de condimento final de la fuente y se aplica a la mitad exterior del borde.
- La forma del vaso de servicio y el tamaño del hielo siguen las instrucciones mostradas; el tamaño exacto del cubo es una elección editorial.
Notas sobre alérgenos
- Contiene jarabe de almendra u orgeat o licor de nuez. Comprueba los ingredientes concretos de frutos secos y las advertencias de fabricación.
- Las alternativas sin alcohol a los destilados pueden contener trazas de alcohol. Revisa la etiqueta actual de cada alternativa, jarabe, bitter y decoración; esto no constituye una afirmación verificada de 0.00% ABV.
- Las indicaciones basadas en los ingredientes no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los ingredientes envasados y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo etiquetado como sin alcohol
Utiliza la misma medida como punto de partida. El dulzor y el aroma pueden variar; esta sustitución no se ha sometido a una cata. No lo sustituyas por un destilado con alcohol ni por bitters convencionales.