Bobby Burns
Le whisky écossais, le vermouth rouge et la Bénédictine forment un cocktail court préparé au verre à mélanger, au cœur doux et herbacé. La version publiée par la marque de liqueur utilise des quantités égales de whisky et de vermouth, avec deux fois moins de Bénédictine.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mesurer le whisky écossais, le vermouth et la Bénédictine dans un verre à mélanger, puis ajouter de la glace.
- Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace de service.
- Si désiré, presser le zeste de citron en torsade au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis le déposer dans le verre.
Garniture
- Zeste de citron en torsade
Notes
- Une coupe est utilisée pour le service en verre à cocktail de la source.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth ou le vin mousseux peuvent contenir des sulfites; vérifier les bouteilles utilisées.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Un autre whisky écossais d’assemblage de teneur en alcool semblable
Solution de remplacement pratique; le caractère tourbé et celui des fûts de xérès peuvent différer considérablement.