Sleeping In
Le bourbon donne sa base à ce cocktail à la mangue et au citron; une petite mesure de liqueur de fleur de sureau apporte un accent floral. Le cocktail se sert sans glace, plutôt qu’allongé d’eau gazéifiée ou de vin mousseux.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer le sirop de mangue Alphonso, le bourbon, la liqueur de fleur de sureau St-Germain et le jus de citron dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans une coupe refroidie, sans glace.
- Garnir d’une rondelle de citron séchée et servir sans attendre.
Garniture
- Une rondelle de citron séchée
Notes
- Cette recette utilise le sirop de mangue préparé nommé. La garniture séchée est supposée prête; la source a été consultée au moyen d’un extrait officiel indexé complet.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Whiskey de seigle
Utiliser le même volume pour une variante plus sèche et plus épicée. Cela modifie le choix de spiritueux de base de la source.