Sabertooth
L’eau-de-vie d’abricot sèche rejoint la cachaça dans ce sour à la lime, avec le sirop simple pour le sucre. Le spiritueux de fruit est volontairement non sucré; le remplacer par une liqueur d’abricot changerait donc plus que l’arôme.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurez la cachaça, le jus de lime, le sirop simple et l’eau-de-vie d’abricot sèche Blume Marillen dans un shaker, puis ajoutez des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans un verre à whisky refroidi, sur un gros glaçon frais.
- Terminez avec une rondelle de lime et servez sans attendre.
Garniture
- Une rondelle de lime
Notes
- La source permet une rondelle de lime et/ou un bleuet; ce service retient seulement la lime. Il utilise le seul gros glaçon prévu dans la source.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre sirop de sucre 1:1
Utiliser un volume égal de sirop de concentration comparable. Le sirop riche 2:1 ne se remplace pas à volume égal.