Russian Spring Punch
La vodka, le citron et la liqueur de cassis forment une base secouée allongée de vin mousseux sur glace. Cette adaptation pour une portion mesure l’ajout final de vin afin que la teneur finale en alcool et le volume soient reproductibles.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidissez un verre highball et mesurez les ingrédients.
- Mettre les ingrédients liquides non gazéifiés dans un shaker.
- Remplir le shaker de glace, le fermer et secouer vigoureusement pendant environ 10–12 secondes.
- Filtrez dans le verre highball refroidi sur de la glace fraîche.
- Ajoutez lentement le Prosecco refroidi mesuré et remuez doucement une seule fois.
- Terminez avec deux mûres et une tranche de citron, puis servez sans attendre.
Garniture
- Deux mûres et une tranche de citron
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
- Le temps de préparation suppose que le sirop indiqué est prêt et refroidi.
- L’ajout de vin mousseux est fixé à 60 ml dans cette adaptation.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Vin mousseux brut froid
Utiliser le même volume. Un vin plus sec ou plus acide modifie l’équilibre; ne pas le mettre dans un shaker fermé.