Russian Spring Punch
El vodka, el limón y el licor de grosella negra forman una base agitada que se alarga con vino espumoso sobre hielo. Esta adaptación de una sola porción mide el vino para completar de modo que la graduación y el volumen finales sean reproducibles.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría un vaso alto y mide los ingredientes.
- Añade los ingredientes líquidos sin gas a una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo, cierra y agita con energía durante unos 10–12 segundos.
- Cuela en el vaso alto frío sobre hielo nuevo.
- Añade lentamente la cantidad medida de Prosecco frío y remueve una vez con suavidad.
- Termina con dos moras y una rodaja de limón, y sirve enseguida.
Decoración
- Dos moras y una rodaja de limón
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
- El vino espumoso para completar se mide en 60 ml en esta adaptación.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Vino espumoso brut frío
Utiliza el mismo volumen. Un vino más seco o ácido cambia el equilibrio; mantenlo fuera de una coctelera cerrada.