Patio Negroni
Le rhum jamaïcain, le Campari et le xérès fino sont secoués avec du sirop tonique et du citron. Cette variante publiée portant le nom Negroni contient du jus d’agrumes et aucun gin.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Mesurez les ingrédients à mélanger dans un shaker. Réservez le quartier d’orange pour la finition.
- Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
- Filtrer dans un verre à whisky refroidi, rempli de glaçons frais.
- Ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.
Garniture
- Quartier d’orange
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les vins fortifiés ou aromatisés peuvent contenir des sulfites; vérifier les bouteilles choisies.
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que le rhum jamaïcain
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.