Paring Down
La liqueur de poire et le vermouth extra-sec sont mesurés à parts égales dans cet apéritif remué. Les amers à l’orange complètent cette boisson courte et fruitée.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidissez une petite coupe. Mesurez la liqueur de poire, le vermouth extra-sec et les amers à l’orange dans un verre à mélange.
- Ajoutez des glaçons et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrez dans la coupe refroidie sans glace. La source ne prévoit aucune garniture.
Garniture
- Aucune précisée
Notes
- Adapté de la publication liée de Haus Alpenz. L’identité des ingrédients, les proportions et la méthode remuée avec service sans glace ont été vérifiées d’après la page précise de la source. CocktailsPro n’a pas dégusté cette recette.
- Les quantités métriques suivent la convention pratique de bar 1 oz de la source = 30 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 29.5735295625 ml par US fl oz. Les mesures originales sont conservées. Les traits restent des comptes, car les distributeurs varient.
- La source demande un verre à cocktail; une petite coupe est le choix éditorial de verre. La durée et les étiquettes de saveur sont des estimations éditoriales.
- Utilisez une liqueur de poire sucrée, pas une eau-de-vie de poire non sucrée, et gardez le vermouth extra-sec.
Notes sur les allergènes
- Le vermouth peut contenir des sulfites. Vérifiez les étiquettes précises de la liqueur et des amers pour les autres allergènes; les indicateurs d’ingrédients ne sont pas exhaustifs et ne couvrent pas le contact croisé.
Substitutions
Une autre liqueur de poire sucrée de teneur en alcool comparable
Gardez le même volume mesuré comme point de départ. Le sucre variera; une eau-de-vie de poire non sucrée n’est pas un substitut équivalent. Cette substitution n’a pas été dégustée.