Non-Alc Citrus Fizz
Le Seedlip Grove 42 et un cordial à la marmelade filtré sont remués jusqu’à refroidissement, puis allongés d’eau pétillante. Cette boisson sans alcool aux agrumes est servie dans une flûte avec du zeste d’orange.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 30 minutes
Préparation des composants: Cordial à la marmelade
- 300 g Marmelade d’orange
- 150 ml Eau chaude
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 25 minutes
- Incorporez la marmelade à l’eau chaude en remuant jusqu’à ce qu’elle soit assouplie et bien mélangée.
- Filtrez finement, laissez refroidir et embouteillez. Réfrigérez et préparez frais pour le service.
La source indique 300 g de marmelade et 150 ml d’eau chaude, suivis d’une filtration fine et d’une conservation réfrigérée. Les temps de travail actif et de refroidissement sont des estimations éditoriales.
Lot présenté; le rendement final n’est pas précisé; mesurez 30 ml pour une boisson.
La source indique 300 g de marmelade et 150 ml d’eau chaude, suivis d’une filtration fine et d’une conservation réfrigérée. Les temps de travail actif et de refroidissement sont des estimations éditoriales.
Instructions
- Remuez le Seedlip et le cordial à la marmelade avec des glaçons jusqu’à refroidissement.
- Filtrez dans une flûte refroidie, puis ajoutez lentement l’eau pétillante mesurée.
- Pressez le zeste d’orange au-dessus de la boisson pour en libérer les huiles, puis ajoutez-le.
Garniture
- Zeste d’orange
Notes
- Adapté de la recette Seedlip liée. Les ingrédients, les mesures et le service de la source ont été vérifiés; CocktailsPro n’a pas dégusté cette boisson.
- Pour les mesures de la source en onces, la formule métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; 1 tsp = 5 ml et 1 tbsp = 15 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Les quantités de la source sont conservées. Les traits et les gouttes restent dénombrés, car les doseurs varient.
- Les durées, les filtres de saveur, le nombre de garnitures et les conseils généraux de manipulation sont éditoriaux. Les sirops courants et les ingrédients d’appoint du commerce prêts à l’emploi sont supposés préparés; la préparation des composants propres à la recette est indiquée séparément.
- Les quantités métriques de la source ont priorité sur les équivalents arrondis en onces; son ajout final d’eau pétillante non précisé est mesuré à 60 ml.
- Les temps d’assemblage supposent que les sirops courants, les ingrédients d’appoint prêts à l’emploi, le café infusé et les garnitures sont préparés et refroidis. Lorsqu’un composant propre à la recette est fourni, le temps total comprend l’estimation de sa préparation, de son infusion ou de son refroidissement; les composants peuvent être préparés à l’avance.
Notes sur les allergènes
- Les substituts de spiritueux sans alcool peuvent contenir des traces d’alcool. Vérifiez l’étiquette actuelle de chaque substitut, sirop, amer et garniture; il ne s’agit pas d’une affirmation vérifiée de 0.00% ABV.
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de tous les ingrédients emballés et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit étiqueté sans alcool du même style
Utilisez la même mesure comme point de départ. Le sucre et l’arôme peuvent varier; cette substitution n’a pas été dégustée. Ne remplacez pas par un spiritueux alcoolisé ni par des amers conventionnels.