Naked and Famous
Le mezcal, la liqueur jaune aux herbes, l’Aperol et la lime sont mesurés à parts égales pour ce cocktail court. L’équilibre recherché réunit la fumée, les agrumes et la douceur; éviter donc de remplacer la Chartreuse jaune par la version verte, plus alcoolisée.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidir une coupe à cocktail et mesurer les ingrédients.
- Verser les ingrédients liquides non gazéifiés dans un coquetelier.
- Remplir le coquetelier de glaçons, bien le fermer et agiter vigoureusement pendant environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans la coupe à cocktail refroidie.
- Servir sans attendre.
Garniture
- Aucune
Notes
- Adaptation de la fiche de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. CocktailsPro n’a pas réalisé de test de dégustation.
- Les renseignements sur les allergènes sont fondés sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier l’étiquette de chaque produit et éviter tout contact croisé avec des allergènes.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de toutes les marques, y compris celles des sirops, des amers, des liqueurs et des garnitures. Les mentions d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les risques de contact croisé avec des allergènes lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre mezcal d’espadín non aromatisé
Utiliser le même volume à une teneur en alcool comparable; l’intensité des notes fumées varie considérablement.