Mimosa
Des mesures égales de jus d’orange et de Prosecco forment ce cocktail pétillant facile. Refroidissez d’abord les deux ingrédients et versez lentement dans une flûte froide, en laissant de la place pour que la mousse initiale retombe.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidissez une flûte et mesurez les ingrédients.
- Ajoutez les ingrédients non gazéifiés mesurés.
- Versez lentement les ingrédients gazéifiés mesurés, puis soulevez une fois le mélange avec une cuillère pour l’uniformiser.
- Garnir d’un zeste d’orange en torsade et servir sans attendre.
Garniture
- Un zeste d’orange en torsade
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Vin mousseux brut froid
Utiliser le même volume. Un vin plus sec ou plus acide modifie l’équilibre; ne pas le mettre dans un shaker fermé.