Lemon Lime and Bitters
La boisson gazeuse citron-lime et les amers aromatiques donnent un highball rapide aux agrumes et aux épices. Même sans ajout distinct de spiritueux, les amers Angostura ordinaires contiennent de l’alcool; cette version fait donc partie des boissons mélangées alcoolisées plutôt que d’une collection sans alcool.
Préparation active: 2 minutes
Préparation totale: 2 minutes
Instructions
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez la boisson gazeuse citron-lime refroidie et ajoutez la quantité mesurée d’amers aromatiques sur le dessus.
- Pressez légèrement les quartiers d’agrumes facultatifs dans la boisson, ajoutez-les et remuez doucement avant de servir.
Garniture
- Un quartier de citron et un quartier de lime
Notes
- Utilise le bas des plages de la source : 5–6 oz de boisson gazeuse et 6–8 traits d’amers. La source qualifie cette boisson de sans alcool, mais cette formulation n’est pas reprise, car les amers indiqués contiennent de l’alcool.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Amers aromatiques explicitement sans alcool
Pour une adaptation sans alcool, choisissez un produit étiqueté sans alcool et suivez ses consignes de dosage. Les amers Angostura ordinaires sont alcoolisés; changer les amers modifie la formule de la source.