July on Royal Street
Le quinquina blanc et l’apéritif à la gentiane dominent un cocktail assemblé au verre, accompagné de tequila reposado et de Bénédictine. Une cuillère de bar de citron ajoute un peu d’acidité sans en faire un sour aux agrumes de plein volume.
Préparation active: 2 minutes
Préparation totale: 2 minutes
Instructions
- Remplir un verre à whisky de glace.
- Ajouter le quinquina Mattei Cap Corse Blanc, l’apéritif à la gentiane Salers, la tequila reposado, la Bénédictine et le jus de citron.
- Remuer depuis le fond du verre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et froid.
Garniture
- Aucune
Notes
- La cuillère de bar de citron de la source est normalisée à 5 ml. Le Cap Corse Blanc reste distinct du vermouth blanc.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
L’ingrédient indiqué
Conservez l’ingrédient et la quantité indiqués; aucune autre option n’a été testée pour cette recette.