Gusano Rojo
Gusano Rojo réunit mezcal, vermouth doux et Campari. Ce cocktail préparé au shaker se sert dans une coupe.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Réunir les ingrédients mesurés, sauf la garniture, dans un shaker et ajouter de la glace.
- Fermer le shaker et secouer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans une coupe refroidie.
- Garnir de piment de Cayenne en poudre.
Garniture
- Piment de Cayenne en poudre
Notes
- Créateur de la recette et premier éditeur : Frederic Yarm.
- Adaptation de la formule publiée par son créateur, accessible par le lien. CocktailsPro n’a pas testé cette recette par dégustation.
- Les conversions en onces liquides américaines utilisent 1 US fl oz = 29.5735295625 ml; les quantités métriques sont arrondies à deux décimales. Les traits et les gouttes restent des mesures dénombrées, car la taille des doseurs varie.
- Les sirops et les ingrédients d’appoint embouteillés sont prêts à l’emploi. Si la source ne précise pas la concentration, utiliser un sirop à cocktail du commerce et s’attendre à une douceur variable. Le temps de préparation suppose que les ingrédients sont déjà préparés.
- Respecter la concentration du sirop de miel indiquée dans la note de l’ingrédient, lorsqu’elle est précisée; ne pas remplacer par le même volume de miel non dilué.
Notes sur les allergènes
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de toutes les liqueurs, de tous les amers, sirops et garnitures, et éviter les contacts croisés.