Appletini
La liqueur de pomme verte apporte la saveur fruitée caractéristique de ce court sour à la vodka. Du citron frais et une petite quantité de sirop l’accompagnent, tandis que la filtration au tamis fin élimine les éclats de glace du cocktail terminé.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Refroidir un verre à martini. Mettre la vodka, la liqueur de pomme verte, le jus de citron et le sirop de canne dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit froid.
- Passer au tamis fin dans le verre refroidi, sans glace de service.
- Ajouter de fines tranches de pomme juste avant de servir.
Garniture
- Fines tranches de pomme
Notes
- Utilise Giffard Manzana Verde, une liqueur de pomme verte. Le jus de pomme, le cidre et le brandy de pomme sec sont des ingrédients différents et ne produiront pas cette formule.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre vodka non aromatisée
Utiliser le même volume à une teneur en alcool comparable à l’embouteillage. Une vodka aromatisée ou sucrée modifie le cocktail.