Angel Face
Le gin, le Calvados et la liqueur d’abricot se partagent des parts égales dans ce cocktail fruité où les spiritueux sont à l’avant-plan. Même si la recette ne contient aucun jus d’agrumes, la méthode de l’IBA prévoit d’agiter au coquetelier le mélange et de le servir dans un verre refroidi.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidir une coupe à cocktail et mesurer les ingrédients.
- Verser les ingrédients liquides non gazéifiés dans un coquetelier.
- Remplir le coquetelier de glaçons, bien le fermer et agiter vigoureusement pendant environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans la coupe à cocktail refroidie.
- Servir sans attendre.
Garniture
- Aucune
Notes
- Adaptation de la fiche de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. CocktailsPro n’a pas réalisé de test de dégustation.
- Les renseignements sur les allergènes sont fondés sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier l’étiquette de chaque produit et éviter tout contact croisé avec des allergènes.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de toutes les marques, y compris celles des sirops, des amers, des liqueurs et des garnitures. Les mentions d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les risques de contact croisé avec des allergènes lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Brandy de pomme sec
Utiliser le même volume de brandy de pomme non sucré. Une liqueur de pomme sucrée n’est pas un substitut équivalent.