Adelita

Préparation active: 3 minutes

Préparation totale: 3 minutes

Instructions

1. Verser la tequila reposado, le vermouth Dolin Blanc, le Cocchi Americano Bianco et la crème de violette dans un verre à mélanger rempli de glace.
2. Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
3. Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
4. Garnir d’une rondelle de citron et servir sans attendre.

Garniture

• Une rondelle de citron

Notes

• Publiée avec attribution à Carrie Cole. Une cuillère de bar de liqueur de violette est normalisée à 5 ml; le vermouth blanc n’est pas un vermouth sec.
• La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
• Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.

Notes sur les allergènes

• Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
• Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.

Substitutions

Un autre produit du même style précis

Pour la tequila reposado, choisir le même style de spiritueux ou de liqueur et la même teneur en alcool à l’embouteillage. Si ce style n’est pas disponible, garder cette recette pour une autre fois plutôt que de considérer une liqueur sans rapport comme équivalente.

Sources

• Recette du cocktail Adelita — alpenz.com