Adelita
El tequila reposado se combina con dos aperitivos de vino blanco distintos en este cóctel preparado removiendo. Una cucharada de bar de licor de violeta aporta un toque floral, y una rodaja de limón completa la copa sin añadir jugo.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Vierte el tequila reposado, el vermut Dolin Blanc, el Cocchi Americano Bianco y la crema de violeta en un vaso mezclador lleno de hielo.
- Remueve suavemente hasta que esté frío, unos 20–30 segundos.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Termina con una rodaja de limón y sirve enseguida.
Decoración
- Una rodaja de limón
Notas
- Publicado con atribución a Carrie Cole. Una cucharada de bar de licor de violeta se estandariza en 5 ml; el vermut blanc no es vermut seco.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo específico
Para el tequila reposado, busca el mismo estilo de destilado o licor y la misma graduación de embotellado indicados. Si no encuentras ese estilo, deja esta receta para otro día en lugar de considerar equivalente un licor diferente.