Fouet

Pour travailler doucement la crème ou d’autres ingrédients lorsqu’une recette exige précisément cette texture.

Mode d’emploi

Utilisez un bol propre assez grand et arrêtez à la consistance décrite dans la recette. Une crème légèrement épaissie n’est pas la même chose qu’une crème fouettée ferme.

Gardez les ingrédients périssables réfrigérés de façon appropriée avant et après la préparation, et suivez les pratiques de manipulation de votre cuisine.