Éplucheur

Pour prélever une bande de zeste d’agrume lorsque la recette prévoit une garniture de zeste.

Mode d’emploi

Lavez et séchez le fruit, puis prélevez une bande en contrôlant la coupe et en vous éloignant des doigts. Évitez de prendre trop de peau blanche lorsque c’est possible.

Pressez doucement le zeste au-dessus de la boisson pour en libérer les huiles seulement lorsque c’est indiqué, puis placez-le selon la recette.