Bac à garnitures avec couvercle

Un poste compartimenté pour garder les garnitures organisées pendant le service.

Mode d’emploi

Un poste compartimenté pour garder les garnitures organisées pendant le service.

Points à vérifier : les compartiments amovibles, l’accès au couvercle et une conception qui permet le maintien au froid requis.

Entretien et limites : un bac non réfrigéré ne permet pas de conserver indéfiniment les garnitures périssables de façon sécuritaire. Réapprovisionnez-le selon une méthode de rotation hygiénique.

Ajoutez cet article si vos recettes ou votre façon de servir le justifient; il n’est pas nécessaire dans tous les bars maison.

Un bac non réfrigéré ne permet pas de conserver indéfiniment les garnitures périssables de façon sécuritaire. Réapprovisionnez-le selon une méthode de rotation hygiénique.