Jungle Boogie
La liqueur de pin cembro fournit toute la base alcoolisée de ce cocktail glacé aux agrumes et à la cannelle. Un bref passage au mélangeur transforme la glace concassée en texture de barbotine, avec un monticule de glace fraîche et de la menthe pour compléter le service dans un verre à whisky.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mettre la liqueur de pin cembro, les deux jus, le sirop de cannelle et 90 g de glace concassée dans un mélangeur.
- Bien fermer le couvercle et mélanger brièvement jusqu’à l’obtention d’une texture de barbotine légère.
- Verser dans un verre à whisky et ajouter les 30 g de glace concassée restants.
- Insérer un brin de menthe dans la glace.
Garniture
- Un brin de menthe
Notes
- La source ne mesure pas la glace; les 90 g pour le mélangeur plus les 30 g pour terminer sont une quantité éditoriale de départ.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre produit du même style précis
Pour la liqueur de pin cembro Zirbenz Stone Pine, choisir le même style de spiritueux ou de liqueur et la même teneur en alcool à l’embouteillage. Si ce style n’est pas disponible, garder cette recette pour une autre fois plutôt que de considérer une liqueur sans rapport comme équivalente.