John Collins
Un mélange de gin, de citron, de sirop et d’eau gazéifiée assemblé au verre crée ce highball aux agrumes. Contrairement à un fizz sans glace, le Collins est servi sur glace et conserve un style plus long qui se dilue progressivement.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidir un verre Collins et mesurer les ingrédients. Remplir le verre de glace.
- Ajouter les ingrédients non pétillants et remuer brièvement pour mélanger.
- Verser lentement les ingrédients gazéifiés mesurés, puis soulever le liquide une seule fois avec une cuillère pour mélanger.
- Garnir d’une tranche de citron et d’une cerise à cocktail, puis servir sans attendre.
Garniture
- Une tranche de citron et une cerise à cocktail
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
- Le temps de préparation suppose que le sirop précisé est prêt et froid.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Eau pétillante nature, froide
Utiliser la même quantité. Le tonic n’est pas un remplacement direct, car il ajoute du sucre et de l’amertume.