Jersey Girl
L’applejack, la liqueur d’orange et le jus de canneberge forment un sour fruité avivé par la lime. Le Jersey Girl publié par Laird’s utilise de l’applejack d’assemblage et sert le cocktail préparé au shaker dans une coupe avec une tranche de lime.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mettre l’applejack, le Cointreau, le jus de lime et le jus de canneberge dans un shaker.
- Remplir de glace, fermer le shaker et secouer jusqu’à ce qu’il soit froid au toucher.
- Filtrer dans une coupe refroidie, en retenant la glace utilisée dans le shaker.
- Ajouter la tranche de lime facultative.
Garniture
- Tranche de lime
Notes
- Les mesures en onces sont exprimées à raison de 30 ml par once pour faciliter le dosage au bar.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les spiritueux, les sirops, les liqueurs et les boissons à mélanger choisis pour repérer les allergènes déclarés; les formulations et les auxiliaires de fabrication varient.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Brandy de pomme vieilli de teneur en alcool semblable
Solution de remplacement pratique; un brandy entièrement à base de pomme a un goût différent de l’applejack d’assemblage.