Japanese Cocktail
Le cognac, le sirop d’orgeat aux amandes et les amers aromatiques forment un cocktail court sans jus d’agrume. Le Japanese Cocktail publié par Martell est préparé au shaker et filtré deux fois, avec un zeste d’orange qui parfume la surface du mélange riche aux notes de noix.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Réunir le cognac, le sirop d’orgeat et les amers dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et secouer soigneusement pendant environ 20 secondes.
- Filtrez à travers deux passoires dans une coupe refroidie, sans glace.
- Si désiré, presser le zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Zeste d’orange
Notes
- Suit la version au shaker de Martell et sa quantité mesurée de 2.5 ml d’amers. Une coupe tient lieu de verre à cocktail.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Le sirop d’orgeat contient des amandes; vérifier les étiquettes et la manipulation des sirops pour les allergènes de noix.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Un autre cognac de catégorie d’âge comparable
Solution de remplacement pratique; les notes fruitées et boisées changeront.