El Diablo
La tequila et la lime sont accompagnées de liqueur de cassis, puis allongées de bière de gingembre. Le cassis apporte douceur et couleur, tandis que garder le mélangeur pétillant à l’extérieur du shaker préserve son effervescence.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Réunir la tequila blanco 100% agave, le jus de lime frais et la crème de cassis dans un shaker, puis le remplir de glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans un verre highball refroidi, sur de la glace fraîche.
- Verser lentement la bière de gingembre sans alcool et mélanger en soulevant doucement le liquide une seule fois avec une cuillère.
- Garnir d’un quartier de lime et servir sans attendre.
Garniture
- Un quartier de lime
Notes
- Utilise la formule métrique britannique de Don Julio. Son ajout de bière de gingembre est normalisé à 90 ml; le quartier de lime est une option éditoriale de service.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre bière de gingembre sans alcool
Conserver la quantité mesurée et choisir un produit de douceur semblable. Le soda au gingembre donne un cocktail plus doux et différent.