Crazy Kitten Smile
Le whisky japonais domine un apéritif à base de vin blanc et deux ingrédients amers différents dans ce cocktail préparé au verre à mélanger. Une petite quantité de Novasalus ajoute une amertume à base de vin, tandis que les huiles de citron terminent la surface sans que le zeste soit conservé.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Remuer le whisky japonais, le Cocchi Americano, le Braulio et le Novasalus avec des glaçons jusqu’à ce que le mélange soit froid.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace de service.
- Presser un zeste de citron en torsade au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis le jeter.
Garniture
- Un zeste de citron en torsade, dont les huiles sont exprimées avant de le jeter
Notes
- Formule publiée par Haus Alpenz, avec attribution à Lindsay Matteson. Une cuillère à thé de Novasalus est normalisée à 5 ml.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre produit du même style précis
Pour le whisky japonais, choisir le même style de spiritueux ou de liqueur et la même teneur en alcool à l’embouteillage. Si ce style n’est pas disponible, garder cette recette pour une autre fois plutôt que de considérer une liqueur sans rapport comme équivalente.