Crazy Kitten Smile
El whisky japonés encabeza un aperitivo de vino blanco y dos modificadores amargos distintos en este cóctel removido. Una pequeña medida de Novasalus aporta amargor a base de vino, mientras los aceites de limón rematan la superficie sin conservar la piel.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Remueve el whisky japonés, Cocchi Americano, Braulio y Novasalus con hielo en cubos hasta que esté frío.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo de servicio.
- Exprime una espiral de piel de limón sobre la superficie para liberar sus aceites y desecha la piel.
Decoración
- Una espiral de piel de limón, exprimida y desechada
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. Publicada con atribución a Lindsay Matteson. Una cucharadita de Novasalus se estandariza a 5 ml.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo específico
Para el whisky japonés, iguala el estilo de destilado o licor indicado y su graduación embotellada. Si ese estilo no está disponible, deja esta receta para otro día en lugar de considerar equivalente un licor sin relación.