Corpse Reviver No. 1
Le brandy de raisin et l’applejack se partagent un court mélange remué avec du vermouth rouge doux. Cette portion plus petite conserve les proportions publiées de deux pour un pour un, sans ajout de jus d’agrume, de sirop ni de garniture à la formule.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Verser le brandy, le vermouth doux et l’applejack Laird’s dans un verre à mélanger rempli de glace.
- Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
Garniture
- Aucune
Notes
- Version publiée par Robert Hess sur DrinkBoy. Toutes les quantités liquides publiées sont uniformément divisées par deux pour une portion individuelle plus petite. Le nom du cocktail ne constitue pas une affirmation d’effet réparateur ni de traitement de la gueule de bois.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Cognac
Utiliser le même volume d’un brandy de raisin vieilli non aromatisé; éviter les liqueurs de fruits sucrées vendues sous des noms évoquant le brandy.