Chocolate Martini
La liqueur à la crème au chocolat et le sirop transforment la vodka en un riche cocktail de style dessert. Cette version repose sur une liqueur à la crème au chocolat prête à l’emploi; elle demande donc d’être refroidie et secouée plutôt que de faire fondre du chocolat ou de chauffer des produits laitiers.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Réunir la liqueur à la crème Baileys Chocolate, la vodka et le sirop de chocolat sans alcool dans un shaker, puis le remplir de glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
- Garnir d’une petite pincée de copeaux de chocolat et servir sans attendre.
Garniture
- Une petite pincée de copeaux de chocolat
Notes
- Suit la version publiée par Baileys Chocolate, et non une formule universelle de martini au chocolat. La liqueur à la crème contient du lait; vérifier son étiquette et celle du chocolat pour repérer d’autres allergènes déclarés.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Les garnitures de chocolat nécessitent une vérification distincte de leur étiquette; elles peuvent contenir du lait, du soya ou des noix selon le produit.
- La formule indiquée contient des ingrédients laitiers. Vérifier les étiquettes de la crème, du chocolat et des liqueurs à la crème; les substitutions peuvent introduire d’autres allergènes.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre vodka non aromatisée
Utiliser le même volume à une teneur en alcool comparable à l’embouteillage. Une vodka aromatisée ou sucrée modifie le cocktail.