Gin Fizz
La ginebra, el limón y el jarabe se agitan antes de que una pequeña cantidad de agua con gas aporte un acabado burbujeante. Este fizz de estilo IBA se sirve sin hielo, así que utiliza un vaso frío y sírvelo enseguida.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría un vaso alto, pero no añadas hielo de servicio.
- Agita la ginebra, el jugo de limón y el jarabe con hielo durante unos 10–12 segundos.
- Cuela en el vaso frío y añade lentamente el agua con gas.
- Añade la rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Decoración
- Una rodaja de limón
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
- Esta adaptación mide el chorrito de agua con gas de la IBA en 30 ml.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Agua con gas sin sabor y fría
Utiliza la misma cantidad. El agua tónica no es un sustituto directo porque añade azúcar y amargor.