Creole Trimmings
El coñac y el Madeira comparten medidas iguales, acompañados de una adición menor de marrasquino y amargos de naranja. La bebida se remueve hasta enfriarse y se sirve sin hielo, con dos cerezas de cóctel como decoración frutal.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Vierte el coñac, Saveiro Madeira, el licor de marrasquino y los amargos de naranja en un vaso mezclador lleno de hielo.
- Remueve suavemente hasta que esté frío, unos 20–30 segundos.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
- Termina con dos cerezas de cóctel y sirve enseguida.
Decoración
- Dos cerezas de cóctel
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. Se trata de la adaptación del importador con Saveiro Madeira de una receta de Charles Baker, no de una afirmación de que sea la especificación histórica exacta del vino.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Un brandy de uva seco y añejo
Utiliza el mismo volumen. Es una sustitución práctica, aunque sus notas de uva y roble pueden diferir de las del coñac.