Without Faculty
Le mezcal est combiné à du sirop de noix de coco, à de l’eau de coco et à une petite quantité de liqueur de banane. La lime apporte une touche acidulée au mélange, servi sur un gros glaçon.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Mesurer les ingrédients à mélanger dans un shaker. Réserver la tranche de banane pour la finition.
- Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
- Filtrer à travers une passoire à cocktail et un tamis fin dans un verre à whisky refroidi, sur un gros glaçon.
- Ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.
Garniture
- Tranche de banane
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
- La cuillère de bar de liqueur de banane indiquée dans la source est mesurée ici à 5 ml.
Notes sur les allergènes
- Contient des ingrédients à base de noix de coco. La sensibilité à la noix de coco n’est pas représentée par l’indication générique de noix; vérifier les étiquettes des produits utilisés.
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que le mezcal
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.