Tipperary
Le whiskey irlandais et le vermouth doux sont accompagnés de liqueur aux herbes verte dans ce cocktail préparé au verre à mélanger. Une quantité modeste d’amers ajoute une autre note aromatique sans modifier la méthode de préparation limpide, où les spiritueux dominent.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidir un verre à martini et mesurer les ingrédients.
- Réunir les ingrédients mesurés dans un verre à mélanger, puis le remplir de glace.
- Remuer doucement pendant environ 20–30 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans le verre à martini.
- Garnir d’une fine tranche d’orange et servir sans attendre.
Garniture
- Une fine tranche d’orange
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre vermouth rouge doux
Utiliser la même quantité mesurée; la douceur et l’amertume diffèrent. Réfrigérer le vermouth ouvert selon son étiquette.