The Missing
The Missing réunit mezcal, liqueur de piment Ancho Reyes et jus de lime. Ce cocktail préparé au shaker se sert sur glace dans un verre à whisky.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Réunir les ingrédients mesurés, sauf la garniture, dans un shaker et ajouter de la glace.
- Fermer le shaker et secouer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans un verre à whisky, sur des glaçons frais.
- Terminer avec un zeste de pamplemousse en torsade.
Garniture
- Zeste de pamplemousse en torsade
Notes
- Créateur de la recette et premier éditeur : Frederic Yarm.
- Adaptation de la formule publiée par son créateur, accessible par le lien. CocktailsPro n’a pas testé cette recette par dégustation.
- Les conversions en onces liquides américaines utilisent 1 US fl oz = 29.5735295625 ml; les quantités métriques sont arrondies à deux décimales. Les traits et les gouttes restent des mesures dénombrées, car la taille des doseurs varie.
- Les sirops et les ingrédients d’appoint embouteillés sont prêts à l’emploi. Si la source ne précise pas la concentration, utiliser un sirop à cocktail du commerce et s’attendre à une douceur variable. Le temps de préparation suppose que les ingrédients sont déjà préparés.
Notes sur les allergènes
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de toutes les liqueurs, de tous les amers, sirops et garnitures, et éviter les contacts croisés.