The Doctor
Le punsch suédois est accompagné d’une plus petite quantité de rhum jamaïcain et de lime fraîche. La liqueur fournit la douceur; ce cocktail court préparé au shaker ne nécessite donc pas de sirop de sucre distinct dans la formule publiée.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer le punsch suédois Kronan, le rhum Smith & Cross et le jus de lime dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans une coupe refroidie, sans glace.
- Terminez avec une rondelle de lime et servez sans attendre.
Garniture
- Une rondelle de lime
Notes
- La source précise le Smith & Cross à sa teneur en alcool d’embouteillage. Le nom est un titre de cocktail et ne porte aucune allégation de santé ni d’effet réparateur.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre produit du même style précis
Pour le punsch suédois Kronan, choisir le même style de spiritueux ou de liqueur et la même teneur en alcool à l’embouteillage. Si ce style n’est pas disponible, garder cette recette pour une autre fois plutôt que de considérer une liqueur sans rapport comme équivalente.