Tequila Sunrise
La tequila et le jus d’orange forment la base de ce highball en couches. La grenadine est ajoutée à la fin pour se déposer vers le fond, créant le dégradé familier sans nécessiter de technique distincte de couche flottante.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Remplir un verre highball de glace et ajouter la tequila.
- Verser le jus d’orange et remuer brièvement pour mélanger.
- Ajouter lentement la grenadine contre la paroi intérieure du verre; ne pas remuer pour conserver le dégradé.
- Ajouter une tranche d’orange et servir avec un bâtonnet pour permettre de mélanger les couches.
Garniture
- Une tranche d’orange
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre tequila blanco 100% agave
Conserver la quantité mesurée; une reposado donne une variante plus boisée.