Sweetest Kill
Le mezcal et le rhum aromatisé à la banane sont secoués avec de la vanille, du jus d’orange et de la lime. Les amers Angostura terminent la surface du cocktail sur glace concassée.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Mesurer les ingrédients à mélanger et les verser dans un shaker. Réserver les amers Angostura et la rondelle d’orange pour la finition.
- Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
- Filtrer dans un verre à whisky refroidi, rempli de glace concassée fraîche.
- Déposer la quantité mesurée d’amers Angostura en petites touches à la surface après filtration.
- Ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.
Garniture
- Amers Angostura; rondelle d’orange
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
- La quantité de la source « 2-3 traits d’amers Angostura (pour garnir) » est rendue par 2 traits par portion.
- L’Angostura est réservé à la garniture comme le précise sa note d’ingrédient, plutôt qu’inclus dans l’étape générique de la source où « tous les ingrédients » sont secoués.
Notes sur les allergènes
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que le mezcal
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.