Stork Club
Le jus d’orange et la liqueur à l’orange apportent deux composantes d’agrumes autour du gin; une plus petite mesure de lime ajoute de l’acidité. Un trait d’amer aromatique assaisonne le tout, et un zeste d’orange frais termine ce cocktail frappé au shaker.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer le gin, le Cointreau, le jus d’orange, le jus de lime et l’amer aromatique dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans une coupe refroidie, sans glace.
- Presser le zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Un zeste d’orange en torsade
Notes
- Version publiée par Robert Hess sur DrinkBoy. Le jus d’orange et le jus de lime sont des ingrédients distincts mesurés séparément; ne pas remplacer l’un par l’autre.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre triple sec sec à l’orange
Utiliser le même volume comme point de départ. La douceur et la teneur en alcool varient selon la marque.