Stinger
Le cognac et la liqueur de menthe blanche composent un cocktail court remué, d’apparence limpide. Cette structure à deux ingrédients exige un refroidissement et une dilution maîtrisés, sans ajout de sirop ni de jus dans cette recette.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidissez un verre à martini et mesurez les ingrédients.
- Réunir les ingrédients mesurés dans un verre à mélanger, puis le remplir de glace.
- Remuer doucement pendant environ 20–30 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans le verre à martini.
- Garnir d’une feuille de menthe et servir sans attendre.
Garniture
- Une feuille de menthe
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un brandy de raisin sec et vieilli
Utiliser le même volume. C’est une substitution pratique, même si ses notes de raisin et de chêne peuvent différer de celles du cognac.