Spicy Fifty
La vodka à la vanille, la fleur de sureau et le miel composent une base douce et florale, relevée de lime et de fines tranches de piment. Le piquant varie selon le piment; utiliser un piment rouge doux et le retirer par filtration fine.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mettre les fines tranches de piment doux, la vodka, le cordial, la lime et le sirop de miel dans un shaker.
- Ajouter la glace et secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes.
- Filtrer finement dans une coupe refroidie pour retirer les morceaux de piment.
- Ajouter un petit piment doux en garniture et servir.
Garniture
- Un petit piment rouge doux
Notes
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
- Le temps de préparation suppose que le sirop indiqué est prêt et refroidi.
- Porter des gants pour manipuler des piments forts, éviter de se toucher les yeux et laver les ustensiles ensuite. Le sirop de miel est une adaptation maison à 1:1 du sirop de marque de la recette de l’IBA.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Sirop d’agave dilué jusqu’à une fluidité semblable
Utilisez la quantité indiquée comme point de départ. La boisson perd son arôme de miel et peut nécessiter un ajustement du sucre; il s’agit d’une variante éditoriale.