Shipwrecked
Shipwrecked réunit du rhum foncé, du rhum jamaïcain au caractère prononcé et du jus d’ananas. Ce cocktail, secoué avec très peu de glace jusqu’à sa fonte, se sert sur glace dans une tasse.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients liquides mesurés dans un shaker avec une petite poignée de glace concassée.
- Secouer brièvement et énergiquement pour mélanger et refroidir, puis verser le cocktail avec sa glace dans une chope.
- Ajouter de la glace concassée pour remplir le verre.
- Terminer avec un zeste de citron en torsade.
Garniture
- Zeste de citron en torsade
Notes
- Créateur de la recette et premier éditeur : Frederic Yarm.
- Adaptation de la formule publiée par son créateur, accessible par le lien. CocktailsPro n’a pas testé cette recette par dégustation.
- Les conversions en onces liquides américaines utilisent 1 US fl oz = 29.5735295625 ml; les quantités métriques sont arrondies à deux décimales. Les traits et les gouttes restent des mesures dénombrées, car la taille des doseurs varie.
- Les sirops et les ingrédients d’appoint embouteillés sont prêts à l’emploi. Si la source ne précise pas la concentration, utiliser un sirop à cocktail du commerce et s’attendre à une douceur variable. Le temps de préparation suppose que les ingrédients sont déjà préparés.
- Respecter la concentration du sirop de miel indiquée dans la note de l’ingrédient, lorsqu’elle est précisée; ne pas remplacer par le même volume de miel non dilué.
- La source suggère des zestes d’agrumes.
Notes sur les allergènes
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de toutes les liqueurs, de tous les amers, sirops et garnitures, et éviter les contacts croisés.