Royal Garden Tea
Le thé vert et la liqueur de coing Rothman & Winter Orchard forment la base du Royal Garden Tea. Cette boisson aux quantités mesurées est servie dans un verre rocks sur glace.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 35 minutes
Préparation des composants: Thé vert infusé
- 2 g Thé vert
- 200 ml Eau
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 28 minutes
- Faire infuser le thé dans de l’eau chaude pendant 3 minutes à environ 80°C.
- Filtrez pour retirer le thé, laissez refroidir et réfrigérez avant de mélanger.
La source demande du thé infusé; ces détails de concentration et d’infusion sont des consignes éditoriales de préparation.
Préparation en lot présentée; le rendement final n’est pas précisé; mesurer 90 ml pour un cocktail.
La source demande du thé infusé; ces détails de concentration et d’infusion sont des consignes éditoriales de préparation.
Instructions
- Mesurer les ingrédients et les verser dans le verre à whisky, sur des glaçons frais.
- Remuer doucement pour mélanger.
- Garnir d’un zeste de citron.
Garniture
- Zeste de citron
Notes
- Adaptation de la recette Haus Alpenz accessible par le lien. Les ingrédients, les mesures et le service de la source ont été examinés; CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- Pour les mesures de la source en onces, la formule métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; 1 tsp = 5 ml et 1 tbsp = 15 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Les quantités de la source sont conservées. Les traits et les gouttes restent dénombrés, car les doseurs varient.
- Les durées, les filtres de saveur, le nombre de garnitures et les conseils généraux de manipulation sont éditoriaux. Les sirops courants et les ingrédients d’appoint du commerce prêts à l’emploi sont supposés préparés; la préparation des composants propres à la recette est indiquée séparément.
- Les temps d’assemblage supposent que les sirops courants, les ingrédients d’appoint prêts à l’emploi, le café infusé et les garnitures sont préparés et refroidis. Lorsqu’un composant propre à la recette est fourni, le temps total comprend l’estimation de sa préparation, de son infusion ou de son refroidissement; les composants peuvent être préparés à l’avance.
- Prévoyez environ 35 minutes à partir d’ingrédients non préparés, y compris l’infusion et le refroidissement.
Notes sur les allergènes
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de tous les ingrédients emballés et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit correspondant au style d’ingrédient et à la teneur en alcool précisés
Utiliser la même mesure comme point de départ. La douceur et les arômes peuvent varier; cette substitution n’a pas été testée par dégustation. Distinguer les liqueurs des eaux-de-vie non sucrées, et les styles de vermouth sec, blanc et doux.