Revolver
La liqueur de café et les amers à l’orange ajoutent des accents torréfiés et d’agrumes au bourbon dans ce cocktail moderne remué. Cette adaptation conserve les proportions liquides de Bulleit et le service sans glace, tout en omettant la finition fumée aux copeaux de bois de la source.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mesurez le bourbon, la liqueur de café et les amers à l’orange dans un verre à mélange, puis ajoutez de la glace.
- Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace de service.
- Servir sans attendre.
Garniture
- Aucune
Notes
- Les mesures en onces sont exprimées à raison de 30 ml par once pour faciliter le dosage au bar.
- La finition à la fumée publiée dans la source est volontairement omise. Aucune technique de combustion, de fumage ou de flambage n’est requise.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les spiritueux, les sirops, les liqueurs et les boissons à mélanger choisis pour repérer les allergènes déclarés; les formulations et les auxiliaires de fabrication varient.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Un autre bourbon « straight » de teneur en alcool semblable
Solution de remplacement pratique; la composition céréalière et le vieillissement modifient la saveur.