Pineapple Trainwreck

Name: Pineapple Trainwreck
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 22.5 ml Sirop de gingembre piquant Liber & Co.; 30 ml Rhum vieilli (Planteray Original Dark); 15 ml Rhum à haute teneur en alcool (Planteray OFTD); 45 ml Jus d’ananas; 15 ml Jus de citron frais; 1 dash Amers Angostura; 1 dash Amers Peychaud’s; 1 piece Feuille d’ananas, pour garnir; 1 piece Cerise à cocktail, pour garnir

Deux styles de rhum rencontrent le sirop de gingembre, l’ananas et le citron. Les amers Angostura et Peychaud’s sont tous deux inclus avant que la boisson soit secouée et filtrée.

Préparation active5 minutes

Pineapple Trainwreck. Verre rocks, un gros glaçon, boisson trouble ambrée dorée à l’ananas et au rhum, feuille d’ananas et cerise à cocktail.

Préparation active: 5 minutes

Préparation totale: 5 minutes

Instructions

Mesurez les ingrédients à mélanger dans un shaker. Réservez la feuille d’ananas et la cerise à cocktail pour la finition.
Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
Filtrer dans un verre à whisky refroidi, sur un gros glaçon.
Ajouter les garnitures indiquées. Servir sans attendre.

Garniture

Feuille d’ananas; cerise à cocktail

Notes

Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.

Notes sur les allergènes

Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.

Substitutions

Un autre produit du même style que le rhum vieilli (Planteray Original Dark)

Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.

Sources

Liber & Co.: Pineapple Trainwreck