Picket Fence
Le cidre de pomme sans alcool et la bière de gingembre entourent une quantité mesurée de Cardamaro dans cette grande boisson mélangée. L’amaro à base de vin reste alcoolisé; la recette appartient donc aux cocktails apéritifs plutôt qu’à la collection sans alcool.
Préparation active: 2 minutes
Préparation totale: 2 minutes
Instructions
- Remplir un verre Collins de glace.
- Ajoutez l’amaro à base de vin Cardamaro et le cidre de pomme non filtré sans alcool.
- Versez lentement la bière de gingembre, puis remuez doucement une fois.
- Garnir d’un zeste de citron en torsade et servir sans attendre.
Garniture
- Un zeste de citron en torsade
Notes
- La source ne précise pas la glace; le service sur glaçons est un choix éditorial. Utilisez du cidre de pomme non fermenté sans alcool et de la bière de gingembre sans alcool.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Jus de pomme trouble sans alcool
Utilisez le même volume. Choisissez du jus non sucré; le jus clarifié donne une texture plus légère. Le cidre alcoolisé est un ingrédient différent.