Petruchio
Le gin et l’Aperol forment le duo principal, avec un trait de scotch tourbé pour un petit accent fumé. Le zeste d’orange fournit l’arôme sans jus frais, gardant la boisson limpide et adaptée à une préparation remuée.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Versez le gin, l’Aperol et le scotch tourbé dans un verre à mélange rempli de glace.
- Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
- Presser le zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Un zeste d’orange en torsade
Notes
- Version publiée de Robert Hess sur DrinkBoy. Hess indique qu’il s’agit de sa propre formule. Le scotch est un ingrédient aromatique dosé en trait, pas une mesure de spiritueux supplémentaire.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre gin London dry
Utiliser la même quantité mesurée; les notes botaniques dominantes varient. Les liqueurs de gin sucrées ne sont pas équivalentes.