Painkiller
Les jus d’ananas et d’orange se combinent au rhum et à la crème de coco sucrée dans cette boisson tropicale substantielle. Le passage au shaker répartit le mélange de noix de coco, et une petite pincée de muscade ajoute un accent aromatique sec au-dessus du fruit.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Réunissez le rhum Pusser’s, le jus d’ananas non sucré, le jus d’orange frais et la crème de coco sucrée dans un shaker, puis remplissez-le de glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans un verre hurricane refroidi, sur de la glace fraîche.
- Terminez avec une petite pincée de muscade moulue et servez sans attendre.
Garniture
- Une petite pincée de muscade moulue
Notes
- Utilisez de la crème de coco sucrée, et non de la crème de coco non sucrée ni de l’eau de coco. Pusser’s est le rhum de la recette de marque citée. Utilisez un grand verre offrant de l’espace pour le liquide et la glace.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Contient des ingrédients à base de noix de coco. Vérifiez le produit à la noix de coco ou la liqueur précise pour connaître les ajouts de lait et les autres allergènes déclarés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Jus de mandarine fraîchement pressé
Utiliser le même volume pour une variante d’agrume plus sucrée; ne pas supposer que l’équilibre acide est identique.